圣诞变身吃货节，苹果，草莓，旺仔奶乘风破浪
Part1.玫瑰太贵，水果上位圣诞节再次变成吃货节继2019年圣诞节最终变身吃货节后，今年的圣诞节再次延续“水果上位”的画风。据不完全统计，今年圣诞花店最热水果排名为：1. 苹果 、2. 草莓 、3. 车厘子
跟去年有所不同的是，旺仔牛奶凭借着抖音小红书的超高人气，在今年圣诞节前夕就开始霸屏花店老板的朋友圈。草莓花束则上了美团外卖的圣诞节热搜，单只苹果据说更是排上了圣诞单品爆款的三甲之列！
红玫瑰的价格临近圣诞翻了几番，从性价比和新颖性来说，水果类花束很多部分吸引了年轻人的眼光。file:///C:/Users/ADMINI~1/AppData/Local/Temp/ksohtml18312/wps226.png Part2.传统产品销量下滑每年风口都不太一样与水果类产品大热形成鲜明对比的是，今年有不少花店反映传统的圣诞产品（圣诞树，圣诞花环等）的销量，相比较去年有下滑之势，而且客单价也受市场影响，价格上不去。
承德的@花间集花店，在今年11月就开始计划，要准备多少圣诞树，考虑到今年的整体的行情和经济情况，来自公司的订单预计没有往年多，成品圣诞树计划少了一半，好在没有准备过多的成品圣诞树，最后准备的圣诞树都卖完了，周围的同行朋友，也普遍反馈圣诞树销售不佳。
究其原因，主要有以下几个：
1. 今年卖圣诞树（特别是价格较高的诺贝松圣诞树）的花店和渠道比去年多，市场竞争更激烈。2. 也许舆论及疫情双重影响，今年总体来讲圣诞节较为平淡，客户消费比较克制和谨慎，对客单价更在意。
3. 今年线上渠道（例如某宝）有批发商入场卖“裸树”，也让诺贝松圣诞树的价格更加透明。
4. 圣诞花环的销售比圣诞树更少。
5. 今年圣诞节，很少企业订单，基本都是个人消费，也会影响销售的品类和客单价。
由此看来，每年圣诞节“爆款”风向都不太一样，非常考验花店老板对市场的敏感度和选品的能力。
file:///C:/Users/ADMINI~1/AppData/Local/Temp/ksohtml18312/wps230.pngPart3.花店明显拉开了差距好花店频频爆单，有些花店没有生意 每年圣诞节都是检验花店客群质量的“试金石”。因为圣诞节不是人人都过的，也不是每个地方都过的。节前一周翻开朋友圈，就可以看到各种各样的花店圣诞“花式发圈”图。普通一点的花店卖鲜花加简单的苹果花束礼盒，手艺好一点的花店卖草莓，车厘子，旺仔牛奶，棒棒糖花束礼盒；紧跟时尚的花店还能卖香薰，车挂，玩偶，八音盒，飘雪~有高端客群的花店卖诺贝松圣诞树，花环，还有各种进口花大花束。
这些还都仅仅是卖货的范畴，其实真正资源好，能力强的花店，在圣诞节有机会接到大量场景布置，活动项目，宴会等等。这才是圣诞季利润最好的项目所在。
file:///C:/Users/ADMINI~1/AppData/Local/Temp/ksohtml18312/wps235.pngPart4.每个节的大卖、都属于有准备的人开始都是满不在乎，等流量来了又措手不及
圣诞节前业内也有些声音，对这个节不看好。
其实每个节都一样，总有人生意好，有人生意不好。但有一条肯定是真理：
每一个节的大卖，都属于有准备的人。2020有不少花店觉得整个行业生意不好做，但从整体的昆明花市基地得到的信息，昆明基地的鲜花销量只增不减，整个鲜花的市场是可以做的，只是所有的花店都该去思考，如何让自己的花店，游刃有余的去把控应对每一个节日的商机，把握市场的机遇。
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