2020，花店花样转型，寻求新商机
不知不觉，又到岁尾年终。回顾2020年，疫情之下的整个社会经济，从年初的一片萧条，到下半年的缓步复苏，颇为不平静。作为“非刚需”行业的花店花艺从业者，回顾2020年，一定也是百感交集：有艰难挣扎，有绝地求生，有柳暗花明，也有信心满满。 从年初疫情爆发，一年中生意最火爆的情人节众多花店却颗粒无收；到5月份中国花协零售业分会公布调查报告：一千家会员店普遍损失一半营业额，四成多花店资金难以支撑仨月。基本上在艰难的上半年，小花店死伤大半。 而那些开店多年，拥有丰富经营经验与稳定客群的品牌花店，撑过了上半年的危险期，随着母亲节的生意复苏，获得了更多市场空间。新的形势和机遇，他们积极寻求转型，不再拘泥于过往的高端单一定位，而是做批发，研发复合产品、提质、降价，寻找一切可能让自己生存发展。 从3月陆续复工开始，花店开始迎来生意，短期内让花店尽可能的收获更多的单子，许多花店开始转变原有的运营模式，1.直接直接做起批发。每日摆满店门外的鲜花绿植，最低十几元，最高几十元，利润不高却有效带来流水，最欣慰地是引流客源，成功带动了其他高客单的销售，许多品牌老花店做“下沉式”经营，用鲜花超市实现了复工后的迅速回暖。不少平台还推出优质进口鲜花搭配组合盆栽的新产品，花期长，养护简单，非常受顾客欢迎。对于有的花店也说，今年是危机也是机遇，“也许是一些小型的花店没有抗住经济压力消失了，他们流失的老顾客成了我们的新顾客，同时，对待这些新的顾客，也要通过新的活动和服务尽可能把他们变成我们的老顾客。”一些品牌体量较大的花店，也通过高频次的餐饮消费带动低频次的鲜花消费。 老花店具有应变能力强的优势，有些老花店今年开发了鲜花加礼品的系列产品，并推出式样新颖的永生花产品。“让我们的产品变得更加方便打包，方便运输，所以现在我们的鲜花礼品卖得更远了。 此外，提升鲜花品质，降低花礼价格，也是品牌花店采取的有效措施之一。为了提升鲜花品质，对抗新兴社区团购的低价竞争，一些花店找到了云南的花材基地长期合作，或者找到有提供云南花材直供的平台合作。 一些体量较小的花店，也开始改变原有的运营模式，从线下转到了线上，线下、线上两个渠道销售，同时，也开始自己学着社群运营模式，尝试新的运营模式，去稳定和维护新老顾客。 2021或许还有新的机遇，但机会是随时留给有准备的人，未来如何发展也将是各位老板要思考的问题。
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