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  • TA的每日心情
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    花店里的花,为什么都那么贵?[复制链接]
    发表于 2021-2-23 14:04:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
    开花店的老板都听过这样的抱怨:“在花市买一扎红玫瑰也不过才40元,为什么你这里买一束花就要上百,也太贵了,你们赚钱也太容易了。”

    只有经营过的花店的人才知道:开花店真的是吃力不讨好,看似暴利行业,实则有很多隐性的开支,而价格是最直接表达尊重的一种方式。
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    花艺师的成本:金钱
    花艺师绝对算是一个多面手,花艺师要掌握:色彩搭配,花材养护、鲜花认知、手绘、才能真正做出一个好的花艺作品。
    但是又有几个客户考虑过,花艺师的知识难道都是与生俱来的或者天上掉下来的?从想成为花艺师这个想法开始,我们就开始报培训班,都交着几万块钱的学费,然而报一次还不行,作为一个花艺师需要时刻保持敏感的设计思维和最新的花艺潮流相接轨,不断给自己充电,这样才能保持不被时代所抛弃。
    所以过上个一年两载的就要再继续深造。在花艺师的技术与知识成本过程的积累中,耗费了大量的金钱,这些难道不应该算在花束中吗?

    花艺师的成本:搭配
    一个好的花艺作品,大到整体风格搭配与协调,小到一朵花、一片叶与整体空间的搭配,都是需要花艺师做到的,客户看了大量图片,往往说包装纸我喜欢这样的,鲜花我要用到这几枝,风格我喜欢欧式的,颜色我喜欢清新自然的,这就需要花艺师的搭配能力,给你的作品从色彩、风格等方面做出最佳的搭配方案。
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    让您的花艺作品更加完美。一个作品好看与否,80%靠搭配,而这些,设计师能做到!所以当你说花束贵的时候,你不妨换个角度思考问题,花束是有价的,而艺术是无价的,你用有价的金钱买到了无价的艺术,你还觉得亏吗?肯定心里在偷着乐吧!

    花艺师的成本:经验值
    虽然我们不提倡“经验主义”,但是对于花艺师而言,“经验值”就是他们的资本。那个每次和你侃侃而谈的花艺师并不是一开始从事花艺就是这个样子的,它所有的专业水准是靠几年、甚至几十年的磨砺和经验积累出来的。所以,你用几百块钱买了一个花艺师一生的精华,你还觉得这束花贵吗?
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    花艺师的成本:创意
    要知道花艺师的核心能力不是帮你包花,而是依据你提供的要求后,帮你设计出你心中想要的花艺作品,这个需要很强的创造力的。在这个时代,从来都不缺乏花艺师的身影,他们存在于各个行业,也许他们展现的只是你眼前的一束花,但就是这一束花却是检验一位花艺师的重要标准!

    所以说,一束花,我们卖的不只是鲜花这个花材,我们卖的是一件花艺作品,是花艺师的创造力和美感。

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    花艺师成本:审美
    作为一个花艺师而言,审美和眼界就是远方,审美能力强的人,能迅速发现美,捕捉住蕴藏在审美对象深处的本质性的东西,并从感性认识上升为理性认识,从而去创造美和设计美。
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    审美是比技法更重要的东西,审美高了,技法也能随之跟上,但是提高审美并无多少捷径,都是花艺师多读多看、多观察、多学习而来的。所以,你之所以觉得一束花贵,是因为你买到的不只是花,还有花艺。

    花材成本
    花材成本:鲜花
    既然是花店,鲜花是必不可少的。但是鲜花作为易损耗品,一旦开败就无法销售了。加上花店销量少,只能通过中间商拿货,成本比在云南鲜花市场批发要贵的多。
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    而且倘若使用的是进口花材,成本就更贵了,如果还想要包出精致感,那么叶材也是必不可少的,而且目前市场叶子也并不便宜,无疑这又增加了花束的成本。所以,美是有价值的,不同等级的美有不同的价格。但是,很多顾客好像对这个视而不见。

    花材成本:包装
    由于韩式花束的流行,各种各样的包装纸、丝带、包装盒、贺卡也随之流行起来,很多人认为这些附属产品不贵,很便宜,但是你那是一两束花的算法,几百个订单算下来,包装纸这个成本也不便宜呢!

    花材成本:工具  
    鲜花养护、花束包装这些都离不开剪刀、打刺钳、水桶、保鲜剂、胶带等工具。一个花艺作品下来,工具损耗成本难道不应该算在里面吗?

    店铺成本
    店铺成本:装修
    无论你是想要装修出高端、大气、上档次的花店还是文艺、复古、小清新的花店,都需要投资大笔的装修费,很多花店老板说我这还没开业呢,就已经负债累累了,对于这些花店的投资,你说是不是得放到产品里?
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    店铺成本:人工
    对于小花店,我们虽然可以在当老板的同时兼职做花艺师,但是配送总得请人吧,总不能关了店门去送花吧;对于大点的花店那我们就得请花艺师了,上文说了,花艺师的成本也是很贵的,少则八九千,贵则几十万,这些都是钱啊,你说说这束花我要不要卖这么贵?

    店铺成本:运营
    花店运营总要有房子吧,有房子就要有店租费、水电费、物业费等等,处处都是花钱的地方,少则几千,多则上万,很多花店老板会发现,一年下来一直在给房东打工。
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    梦想总是要经营的,虽有很多别人看不见的付出和成本在里面,但只要全力以赴,终有收获的一天。

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