花儿怎样才能更红？—解码千亿元鲜花产业背后的巨大市场

论坛小二

新华社记者

小小的鲜花如今已经发展成为上千亿元的产业。在大街小巷观花探花、千家万户赏花、用花的背后，花卉产业究竟呈现何种特点？花卉大国该如何发展成花卉强国？新华社记者通过东南西北多地调研，梳理鲜花产业的发展脉络，解码鲜花背后的巨大市场。

“花儿”正“盛开”：销售过千亿元

尽管已是深冬，鲜花市场却分外火热。云南省昆明市斗南花卉电子交易中心的数据显示，23日昆明市场的花卉供货量达到398万枝，玫瑰等品种都呈现小幅上涨。自2016年12月以来，鲜花持续受捧，价格也持续走高。远在两千公里外的首都北京，鲜花市场的热度丝毫不亚于暖冬的云南。记者从北京市园林绿化局获悉，目前北京各大花卉市场积极备货，今年将有上千万盆年宵花投入市场。

鲜花如今已经发展成为上千亿元的产业。据中国花卉协会统计，截至2015年底，全国花卉种植面积130.55万公顷，销售额1302.57亿元，出口额6.20亿美元。仅云南一地，2016年鲜花种植规模就达到了112万余亩，产值400亿元。据云南省农业厅花卉产业处处长王磊介绍，目前全省从事鲜花种植、加工、运输、销售的企业多达2000余家，拥有100多万从业人员。

与传统种植业相比，鲜花种植的社会效益高，云南省60万户花农在2015年的总收入达到95亿元。随着种植水平和经济头脑的不断提升，过去靠天吃饭的花农如今越来越多地依靠科学，规模化程度也越来越高。记者了解到，云南成立了包括合作社、公司在内的600多个花农合作组织。在江苏，仅沭阳县新河镇就有多达1500家经营花木的网店，日均总销售额达到600万元，生意好的网店一天就能卖出8万元干花。作为国内最大的花卉供应链平台之一，广州花云网络科技有限公司2016年平台交易额达1.1亿元。

花儿日益红：产业融合，“脑力”有保障

洛阳、菏泽有牡丹，大理有茶花，长春有君子兰……东南西北遍地开花。目前我国已经基本形成了以云南、辽宁、广东等为主的鲜切花产区，以广东、福建、云南等为主的盆栽植物产区。不仅如此，全国还建立了数千个花卉市场，其中广州、昆明等城市都拥有享誉国内外的鲜花市场。

花卉市场的健康发展，离不开运输、旅游等产业的深度融合发展。记者了解到，在靠近昆明长水国际机场的斗南花卉市场，每天都有大量的鲜花通过航空运输发送到北京、上海等各大销售市场。许多地方逐步发展花卉旅游，成为人们的休闲新风。旅游胜地丽江、大理以及曲靖、玉溪等地还出现了主打鲜花的旅游线路和产品，2016年10月在江苏举办的第二届中国花卉旅游论坛等专业活动，推动了花卉旅游融合发展。

除了国内庞大的市场外，中国的鲜花如今已经真正实现了香飘海内外。云南、广东、福建目前已经成为我国主要出口花卉生产基地，产品销往日本、荷兰、韩国、美国、新加坡及泰国等50多个国家和地区。

从过去传统的种养和依赖外国品种，到现在自主培育，在云南省农科院花卉研究所副所长李绅崇看来，我国的花卉种植科技水平已经显著提高，逐步实现与国外先进国家“并肩跑”。据不完全统计，全国现有省级以上花卉科研机构100多个，设置观赏园艺和园林专业的高等院校100多所，花卉专业技术人员达到16万人。“全国花卉标准化技术委员会”“国家花卉工程技术研究中心”，取得了一批科研成果，为花卉产业发展提供了强劲的“脑力”保障。

“大国”到“强国”：还须“花卉”品牌

昆明国际花卉拍卖交易中心有限公司总经理张力告诉记者，由于普通市民旺盛的需求，中国花卉市场以每年20％的速度在递增。“以前每年会呈现一个曲线，现在日常消费提高了，一直在平稳增长。”张力说，近五年来，花卉价格逐步增长，昆明国际花卉拍卖交易中心刚成立时，每枝花的平均交易价仅为0.3元，到2016年已经上涨到0.78元。

尽管产销量和价格都在不断攀升，但业内人士的担忧不容忽视。业内人士介绍，目前市场上推广的花卉产品中，中国拥有自主知识产权的比例不到10％。王磊痛心地说，中国卖100枝花，有98枝是国外育种的，而且不少还是国外过时的产品。

“以玫瑰为例，我们每平方米的栽培面积产量只有80枝，而国外平均水平在300枝，最高达到400枝；Ａ、Ｂ级等高品质的产量全年只能达到21％，而国外达到70％，差距很明显。”张力说。

从种植规模、市场体量等数据来看，我国已经步入花卉大国的行列，但如何进一步改进生产技术、提高产业配套，已经显得十分紧迫。业内人士认为应该“两条腿走路”。一方面要自力更生，加强花卉新品种选育的科技创新。另一方面加强知识产权保护，有选择地引进吸收国外名优新品种。王磊建议，各地政府在土地流转以及产业扶持方面应有一定的稳定性，让企业和种植户有一个稳定的生产环境，更好地加大规模、升级设备，建设冷库等配套设施。

根据《全国花卉产业发展规划（2011—2020年）》，到2020年，我国要建立包括花卉品种创新、花卉技术研发推广等六大体系，建设90个国家花卉种质资源库、100个国家重点花卉良种繁育生产示范基地、7个花卉产业发展区，以及8个重点花卉市场。如何打造更有力的花卉品牌，让花卉走向千家万户的同时助力我国真正成为花卉强国，值得期待。（记者白靖利、侯雪静、魏梦佳、陈寂、强勇）

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