2017年中国鲜花行业发展前景及市场供需预测

论坛小二

鲜花作为观赏性植物广泛应用于人们的日常生活中，鲜花市场主要分为以会议、酒店、婚庆为主的批发 需求和以礼物、日常消费为主的零售需求。批发需求目前是线下花店的 主要收入来源，以品质一般的 C、D、E 级鲜花为主，销量主要受经济环 境及政策因素影响，发展比较稳定；零售需求目前主要是节假日的鲜花 礼物，以高品质的A、B级鲜花为主，需求具有明显的节日效应，由于节假日鲜花供给和价格不稳定，导致零售收入波动较大，而日常的鲜花需求以及作为访友礼物的鲜花需求在国内尚未形成习惯，但有望成为带动鲜花需求的下一个增长点。

根据数据显示，2003 年至 2013 年是我国鲜切花高速增长的黄金时期，年复合 增速达 13.74%，销售量从 70 亿支上升至超过 200 亿支，这段时期会议、 婚宴等批量采购是鲜花的主要需求，呈现高销量、低单价的特征。但 2012 年底中央出台《八项规定》后，会议用花大幅减少，对鲜花行业造成较 大的冲击，鲜花行业整体增速放缓。近年来，随着人民生活水平的提高， 对高品质生活追求的理念加深，个人鲜花需求逐渐增加。零售鲜花的特 征是高品质、高附加值，据亿邦动力网的数据，A、B 级鲜花的零售单价 约为低品质鲜花的 3-4 倍，鲜花行业这种需求结构的改善将在 近几年内持续发酵，鲜花市场有望迎来价格驱动。目前 A、B 级鲜花约有 25 亿支的市场供给，占总供给 13%左右，2015 年鲜花零售端的销售额约为 405 亿元，假设鲜花零售端在未来几年保持 20%的增速，则2020 年有望达到千亿规模。

我国拥有淘宝、京东等优质的电商平台，零售电商消费生态良好，根据 Wind 的数据，互联网零售总额 占社会零售总额，即零售电商渗透率逐年提高，2016年8月，已达14.35%。农产品电商是近几年新出现的行业，在良好的消费生态下，近两年保持 超过 100%的高速增长，2015 年鲜花、绿植、园艺总销售额已达近 50亿元，但渗透率相对于电商零售总额仍处低位，鲜花电商渗透率约在 5%-6%左右，发展空间大。

  

目前我国鲜花市场的消费人群主要是男性，以礼品鲜花为主，鲜花被视为间歇性、场景性的消费。而随 着居民人均可支配收入的提升，人们的日常消费结构逐渐改变，日常鲜花开始受到关注。我国白领阶层的占比从2000的不足4%，上升到2010年13%，工作环境的变迁进一步刺激了日常鲜花的需求。随着女性可支配收入的提升和工作环境改善的需要，由女性主导的日常鲜花消费需求将出现大幅增长，日常鲜花是鲜花需求不可忽视的增长点。

根据荷兰花卉协会统计的数据，在英国、荷兰等对鲜花情有独钟的欧洲国家，日常鲜花的消费大幅超过礼品鲜花的消费额，在日本、美国等对鲜花没有明显偏好的发达国家，日常鲜花消费的比例达到 30%、40%。相比之下，我国日常鲜花消费占比仅为5%，从鲜花消费需求结构来看，日常鲜花还有很大的增长空间。此外，日常鲜花与礼品鲜花的应用场景不同，满足的需求不同，不存在明显的替代关系，因作为另一细分市场看待，日常鲜花消费比例会逐渐提升至发达国家水平，对应花卉市场千亿容量，日常鲜花市场规模预计也将达 300-400 亿。