纯干货！2021情人节市场分析（下）

论坛小二

03.品种、品质、价格是什么情况？
（一）品种
1、常规玫瑰品种

从2020年的供货比例上来看，蜜桃雪山、卡罗拉、粉红雪山和艾莎基本称霸榜单前四，在种植面积上接近占比三分之一。红色是最大比例的品种（卡罗拉、高原红、传奇、新娘、罗德斯、探险家、黑魔术），雪山类第二大比例（蜜桃、粉红、雪山）。
2、多头玫瑰

产量相对较之前要充足，主要原因为宜良县作为多头玫瑰的主产区，2020年少供了2000多万枝，雪灾后的重建，10月份后重建起来的开始有上花。而且其他区域也有扩种。
2020年多头玫瑰供货量前二十位：
3、新品种玫瑰——品种在持续增多。优质的新品种价值红利还在，未来3—5年，会以每年50个以上的品种引入国内。5年后量、速会放缓。除了大红色，填补市场空白的咖啡色系玫瑰，金色，大花蕾系列，中小花蕾系列，各色花瓣带边的新玫瑰品种，在种植面积扩大的情况下，产量和品质都更加稳定。

（二）品质
一、2021年情人节玫瑰的整体品质优于去年。
主要原因有以下四点：
1、生产技术 、设施提升——传统种植农业---现代化的生产业的转型升级
综合归纳主要原因是：种植设施的手工向自动化生产转变；技术上不再单纯依靠经验，更加追求先进的种植技术；投资规模日趋扩大化，从业者的受教育程度、理解能力、年轻化，都为鲜花种植行业带了更开放、积极的心态。

2、采后处理进步。采后处理的规范化，带来了品质提升。采后处理不简单的是保鲜剂的使用，更重要的是温度、水质。

3、无大面积冻害.虽然今年 1月10--12日的低温和霜冻，对局部地区（海拔高+设施差+防冻措施不到位的）有伤害，但是由于在抗冻技术和设施上的进步，未雨绸缪，在投入相对较少的情况下，种植户们的损失已大幅减少。

（三）价格
综合KIFA大数据分析，在情人节高峰期间玫瑰的拍卖交易价格，预计在1.5元至1.8元/枝左右。


04.采购备货建议
鉴于春节/疫情两大因素的影响,给2021的情人节市场又添加了些许不确定性
为了降低备货风险，应对物流运力等影响因素，合理规划物流时间节点，关于采购备货有以下建议

l 红色玫瑰主力品种：

一、最好的AB级红玫瑰提前20天就可以预购备货，针对产地批发商，以满足客户订单为主。积极采用预售等销售策略，稳中求稳。


二、针对红色玫瑰C级货，可参考历年的价格区间。在预售阶段，针对自身的主流市场和销量的预判，可以大胆备货。因为这个级别的玫瑰综合销售情况还是趋向于乐观。

l 彩色玫瑰系列及其他品种：

考虑到今年春节和情人节撞期的特殊性，在备货的品类上建议品种多样。所以彩色玫瑰等备货时间相对充足，一半提前12-13天。建议2月1日开始备货。

春节草花系列：例如澳洲腊梅，洋牡丹等年宵花品种。建议耐放的品种提前较早备货，使用保鲜剂等措施，在除夕之前，刚好达到最好状态，进入市场。而草花等花期较短的品类，可持续少量备货，甚至提前6-7天皆可。


针对3、4线城市的特殊备货策略
更应该提早备货，因为受疫情影响，很可能部分地区快递会较早停运。对于销地的经销商和花店等经营者，拿到手里才最稳！及早备战线上订单。建议2月5、6日货品一定要准备完毕。（储存建议：可放在专业冷柜，保鲜剂养好)

针对疫情地区的特殊备货策略：
疫情地区可采取早备货，多品种，总量控制的原则，提前开展预售、订购等线上销售渠道，永生花等代替性产品丰富货品组合。