大家都知道,我们开花店的,其实真正能赚钱的日子不多,节假日,情人节,教师节才是我们真正能施展身手的节日。不过说到节日,很多花店老板真的是又爱又恨。爱的是可以赚不少钱;恨的是随着节日来的各种各样的或有理有据,或毫无理由的售后投诉问题,让各位花店老板们头疼不已。花妹遇到过最无语的要求退款的问题就是:“我拿着花去表白失败了,这花我不要了,你们拿回去给我退款吧!”这也行??? 但无理取闹的售后毕竟是小部分,大部分售后问题都是可以通过规范操作来避免的,今天我们从节日期间的五个流程——接单、统筹、包装、配送、售后来谈一谈如何通过规范操作减少甚至是避免售后问题。 1、接单环节 节日期间,花店会提前接到很多的订单,甚至节日当天也会临时有很多的订单进来。这些订单花束样式、配送时间、地址、收花人信息各不相同,忙起来就很容易混淆。这个时候,就需要花店做好清晰的订单管理统计,如果在这个环节出现了问题,那么基本上七夕节的蛋糕就不要再想参与进去分一分了。 花妹给到大家的建议是专门分人负责订单的统筹,善用表格,及时记录订单信息,做完后和配送后都需要做一个标记,注明已制作、已配送。不要觉得这个事情麻烦,每个节日因为订单搞错了造成的投诉数不胜数。 2、统筹环节 统筹一般是由花店老板主导,按照订单的数量和要求,及时安排相应的人员制作、配送,及时安排人员补充缺少的花材,并将各项工作和责任落实到个人。合理的统筹安排可以让你的花店在节日期间能够高效运作,有效减少失误。
3、包装环节 事先准备好花材并按订单所需搭配后转交给花艺师,这时候可以将花艺师分为两组,一组制作花束,一组包装花束。当然现在很多花店都会根据热销款式提前做好包装,做好花束后直接装好就可以了。 做好的花束如果不是马上用,需要由专人负责添加保鲜剂,并根据花束种类或者送花区域进行分类摆放。 4、配送环节 配送,一直以来就是节日期间产生投诉最多的环节,如果花店自己招聘兼职进行配送,那么在配送前需要对配送员进行一定程度的培训,包括如何抱花、如何与顾客沟通、遇到突发状况如何处理,并且要制作配送人员通讯录,配送人员领取花束配送时要做好登记,保证时刻能够联系到配送人员,并且花束送到以后一定要记得拍照。一定要保证花束完好无损地送到收花人的手上。
5、售后环节 售后服务在节日中也是相当重要的一环,它会直接影响到顾客以后是否愿意选择你的花店,良好的售后服务会让顾客拥有良好的购物体验,这样顾客在下次需要订花的时候就会第一个想到你的花店。另外,如果你的态度良好,即使是花束出了一些小问题,顾客也不会太过计较,当然,这里还是要提醒大家尽量不要出错。
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