盛放的鲜花产业

论坛小二

斗南，30年前还是个默默无闻的小镇，而今，其地处昆明新区核心地带，成为占据亚洲重要地位、在国内有很高知名度的花都，有着“斗南花市打喷嚏，全国鲜花就要感冒”的感染力。如今的斗南已经形成相对完善的产业配套和企业集群发展格局，在国内的鲜花市场占据领跑地位。

黄晓明和Angelababy的世纪婚礼余热尚未过去，想必还有人对当时被鲜花装点得犹如仙境的场景记忆犹新。鲜花早已成了人们婚礼上必不可少的装饰，而随着中国消费者需求日趋多元化，加之明星婚礼的示范效应，高档鲜花的需求持续快速增长。

日前，在中国进行国事访问的荷兰国王威廉·亚历山大的见证下，中国最大的鲜花订单交易平台花集网的母公司——丰岛控股集团有限公司，与全球最大的花卉植物交易平台——荷兰皇家花荷拍卖市场正式签署了战略合作备忘录。

花荷首席执行官Lucas Bart Vos在接受《国际金融报》记者采访时表示，中国的鲜花市场正在不断发展中，消费者的鲜花需求在大规模增长，对品质的要求也在逐步提升，所以如今的中国市场具有极大的发展潜能。“选择与中国强大的公司合作，对于荷兰本国鲜花产业的发展也将非常有利”。

在业内人士看来，中国的鲜花市场正处于蓬勃发展期，昆明还有亚洲第二大的花卉拍卖市场，丰岛与花荷的强强联合将开创互联网+花卉跨境合作的成功典范，利用互联网手段将更多的中国优质花卉产品出口到国际市场，为推进“一带一路”战略作出贡献。

鲜花拍卖

鲜花拍卖对于大多数人来说很陌生，但昆明人很是熟悉，因为国内最大、亚洲第二大的产地型花卉拍卖市场昆明国际花卉拍卖交易中心就落座于此。

昆明国际花卉拍卖交易中心位于昆明市呈贡区的斗南镇，那里还有一个散户售卖市场。每天下午，鲜花陆续进入交易市场，晚上7点开始拍卖，整个拍卖大厅座无虚席，热闹非凡。昆明国际花卉拍卖交易中心采用了先进的国际化交易方式——荷兰花卉“降价式拍卖”。

荷兰的“降价式拍卖”规则新奇而充满刺激，过程如同抢答。这个拍卖采用表盘式无声拍卖，涨价降价交替进行。拍卖时，先由拍卖师报出最高价格，用电子拍卖钟上的相应刻度显示出来，然后再由买家按动电钮逐一应价，拍卖钟的指针会持续逆时针旋转，由较高的价格开始往低价格旋转，直到有人按动电钮使其停转表示购买为止。凡遇两个以上应价时，则拍卖钟指针顺时旋转，表示加价，直到剩下最后一人按钮使其停止。最后中标的买家通过麦克风告知所需数量。

“降价式拍卖”形成的价格由不同市场背景的买家通过竞价方式得以实现，是市场需求的真实反映。据工作人员介绍，“降价式拍卖”缩短了交易时间，平均每4秒成交一笔，大大降低了交易成本，每天拍卖200多万支鲜花，交易过程持续3至4个小时。之所以在晚上交易，是为了确保当天采摘的鲜花能在当天完成交易，并于次日凌晨通过空运、陆运，抵达各个城市。

据悉，新建启用的二号拍卖大厅配合了新研发的拍卖系统，综合功能达国际先进水平，全面提升了交易水平和交易量，2015年鲜切花当日最大交易量更是突破700万枝。

因此，斗南鲜花的成交价格对全国鲜花的批发价格影响很大，据说，全国每10枝鲜花中，就有7枝产自云南，其中3枝出自斗南。“全国鲜花看云南，云南鲜花看斗南”，呈贡新区斗南镇以中国花卉市场“风向标”、花卉价格“晴雨表”之称闻名海内外。

目前，国内外有4500多家企业常驻在此。

走向国际

如今，云南除了传统的对手交易，拍卖和电商在花卉交易过程中占据的比重也越来越大。值得一提的是，云南鲜花不仅在国内市场占有一席之地，其销售市场早已拓展到国外。

云南省花卉产业联合会副秘书长陆继亮介绍说，云南花卉90%是外销产品，销到全国及世界各地，目前“云花”的出口额是2.1亿美元，主要出口地涵盖50个国家和地区，这个市场优势形成后，周边省份很多花卉也在这里交易。“这里实际是花卉交易集散地，是全国、亚洲的集散地。每年清明节前后，越南菊花、厄瓜多尔的玫瑰也都到斗南交易”。

来自昆明国际花卉拍卖交易中心的一组数据也显示出“云花”逐步增长的销量。进入8月以来，昆明国际花卉拍卖交易中心鲜切花总供货量陆续增加，到8月7日，总供货量已突破260万枝。尽管从8月13日起至8月18日，平时每日一场的拍卖调整为每日两场，但从8月2日至8月16日，成交量已达6000多万枝。仅8月15日的总供货量已猛增到545万枝，与2月14日西方情人节前4天的390万枝相比，增加了155万枝，8月16日这一天交易量更是突破了700万枝。

当然，除了种植和买卖环节，运输也是鲜花市场发展很关键的一环。说到如今中国鲜花的运输技术，Lucas Ｂart Vos表示，中国的鲜花物流技术进步很大，比如顺丰[微博]等一些大的物流公司都拥有非常专业的运输技术，但冷链技术方面还有待提高，这也是未来鲜花市场发展需要突破的地方。

在业内专家看来，云南鲜花从种植到交易、拍卖，最后远销国内外，这背后离不开呈贡新区近几年的快速发展和产业布局。“成熟的产业布局规划，有力地推动了呈贡经济社会跨越发展。也正是成熟的产业布局规划，才能带动整个鲜花产业链完善地发展。让更多的人了解到云南鲜花。”在云南有着自己种植基地的老王告诉《国际金融报》记者。

也许正是看上了云南花卉市场的发展潜力，才有了上述丰岛与花荷的合作。

据统计，在云南所有行业中，花卉行业的外资企业最多，达到100余家，其中不乏世界500强企业，例如英国太古集团。

香港娇妍可化妆品国际发展有限公司也把目光转移到了云南。该公司董事长陈红兵[微博]认为，云南有着得天独厚的气候，非常适合玫瑰花的种植，且云南的玫瑰花具有很高的品质，是极佳的化妆品原料。

陈红兵告诉记者，化妆品用的玫瑰有两种：一种是云南的食用玫瑰，另外一种是保加利亚玫瑰。云南食用玫瑰特点是多糖含量高，保湿效果好；保加利亚玫瑰的特点是香气足，嗅觉好。

世界花店

虽说昆明的花卉市场后来者居上，但放眼全球，荷兰还是公认的世界最知名鲜花市场。这个以郁金香闻名的国度，常被亲昵地称为“世界花店”。

在荷兰，花卉市场和花园比比皆是，大部份荷兰的住家都有花朵作为装饰。

荷兰最大的两个鲜花拍卖市场分别是阿斯米尔鲜花拍卖市场与荷兰鲜花拍卖市场，其中，位于首都阿姆斯特丹附近的阿斯米尔鲜花拍卖市场是世界上最大的鲜花交易市场，全球80%的花卉产品来源于此。对许多花商而言，阿斯米尔可以说是花卉王国的首都。

据了解，阿斯米尔鲜花拍卖中心目前总建筑面积达100万平方米，是吉尼斯世界纪录认定的世界最大商业建筑。这里平均每天有2000万株鲜花售出，情人节、母亲节等特殊节日，销量还将增加10%。

一眼望不到头的仓库大厅有足足200个足球场大小，层层叠叠的1300多种鲜花整齐划一地成箱码放在成千上万个特制的花架中。红色的玫瑰、粉色的郁金香、白色的水仙、黄色的向日葵(3.770, -0.01, -0.26%)，各种颜色不同品种的花卉分门别类、条块分明，犹如一片鲜花的多米诺世界，空气中满是潮湿而馥郁的花香。

清晨7点钟的阿斯米尔鲜花拍卖市场已是一片繁忙的景象。电瓶车在鲜花仓库中快速穿梭，调配整架的鲜花。在二楼的交易大厅内，买家们一排排坐在阶梯座席中，通过大屏幕查看花卉的资料，紧张地计算，然后按下拍卖按钮。

而在新的市场和科技环境下，拍卖市场还推出了远程购买、图像拍卖等，买家还可以通过拍卖场的网络将购得花卉的种类、品级、数量传送给千里之外的分销商。

上午交易完成后，下午已拍卖的鲜花和植物就已分别被运送到了世界各地。所有的花卉产品中，以玫瑰的交易量最大，其次是郁金香，再次之是菊花。

常听荷兰人说，“没有鲜花就不太像个家。”不难想像荷兰人的爱花程度。也正是因为他们对花的热爱，才能将荷兰发展成花卉生产大国，以致有今日的盛况。